一、热电偶

热电偶是利用两种不同金属材料的接触点产生温差电动势来测量温度。它具有精度高、反应速度快等特点，但价格相对较高。

二、热电阻

热电阻则是通过检测电阻值的变化来测量温度变化的一种设备。它的优点是结构简单、稳定性好，适合长期使用和远程传送信号。

这两类仪表在实际应用中各有千秋。热电偶由于响应迅速，在需要快速准确测温的场合比较适用；而热电阻则更适合于那些要求精度高但不追求响应速度的应用场景。

三、红外温度传感器

红外温度传感器通过发射和接收红外线来测量物体表面的温度，无需直接接触。这种类型的仪表特别适合于高温或危险环境下的使用。

综上所述，不同的温度仪表适用于不同场景，选择时应根据实际需求进行考量。希望以上信息能够帮助您更好地了解温度仪表的种类及特点。